[Khám phá 16 bang của Đức] – Saarland
Tuần này hãy cùng DAAD khám phá Saarland, một bang nằm ở phía Tây Nam nước Đức.
Saarland bị ảnh hưởng bởi lịch sử đầy biến động của mình và do đó chịu những ảnh hưởng đồng đều từ Đức, Pháp, Bỉ và Luxembourg.
Do tại đây đã khai thác than đá trong hơn 200 năm, nhiều du khách có thể sẽ ngạc nhiên trước sự phong phú của rừng ở nơi đây. Trên thực tế, phần lớn Saarland được bao phủ bởi những khu rừng rậm rạp, nên các hoạt động ngoài thiên nhiên như đi bộ đường dài, cưỡi ngựa và các hoạt động thể thao khác rất phù hợp.
Về ẩm thực, Saarland ít có đặc sản tiêu biểu hơn hơn những nơi khác; vì có nhiều xưởng luyện sắt, mỏ than, thức ăn được nấu nhằm cung cấp đủ năng lượng cho công nhân và đồng thời chi phí cũng khá phải chăng. Với những điều kiện trên, nhiều món ăn đã được chế biến từ khoai tây, cà rốt, hành tây và các loại rau, thảo mộc khác.
Nước Pháp lân cận cũng cung cấp cho Saarland những món ngon như hải sản và rượu vang chất lượng cao.
Ở Saarland, phương ngữ chính được nói là phương ngữ Rhine và Moselle Franconian, mà dân địa phương còn gọi là Platt. Mặc dù ngôn ngữ chính thức là tiếng Đức, nhưng tiếng Pháp cũng được sử dụng rộng rãi, vì nước Pháp nằm ngay bên cạnh và lịch sử của vùng này. Do hoạt động qua lại biên giới rất phổ biến, nên các thông báo tại các trạm xe buýt được thực hiện bằng cả tiếng Đức và tiếng Pháp.
+ + +
This week, let’s take a trip to Saarland in Germany.
Saarland is shaped like no other federal state by its particularly eventful history and therefore combines influences from Germany, France, Belgium, and Luxembourg in equal measure
Since coal mining dominated the region for over 200 years, many visitors might be surprised by the abundance of forests in this region. In fact, a large part of Saarland is covered with dense deciduous forests, which encourage special nature-based activities such as hikes, horseback riding, and other sporting leisure activities.
In terms of cuisine, Saarland has few typical specialties; because of the many ironworks and coal mines, food was cooked to provide enough energy for the workers and at the same time was quite affordable. With these conditions, many dishes were cooked with potatoes, carrots, onions, and other vegetables and herbs. Neighbouring France also provided Saarland with delicacies such as seafood and high-quality wines.
In Saarland, the main dialect spoken is the Rhine and Moselle Franconian dialect, which the inhabitants also call Platt. Although the official language is German, a lot of French is also spoken here, which can be explained by the proximity to the border and the history. Since there is also a lot of commuter traffic between the two states, announcements at bus stops, for example, are made in both German and French.
+ + +
Diese Woche machen wir einen Ausflug ins Saarland in Deutschland.
Das Saarland ist wie kein anderes Bundesland durch seine besonders wechselvolle Geschichte geprägt und verbindet daher die Einflüsse aus Deutschland, Frankreich, Belgien und Luxemburg gleichermaßen.
Da der Steinkohleabbau über 200 Jahre die Region beherrschte, sind viele Besucher über den Waldreichtum dieser Region überrascht. Tatsächlich ist ein großer Teil des Saarlandes mit dichten Laubwäldern überzogen, die ein besonderes Naturvergnügen wie Wanderungen, Ausritte und andere sportliche Freizeitaktivitäten begünstigen.
Kulinarisch gesehen hat das Saarland weniger typische Spezialitäten zu bieten. Da es viele Eisenhütten und Kohlebergwerke gab, wurde Essen gekocht, um den Arbeitern genügend Energie zu geben. Gleichzeitig waren die Kosten recht erschwinglich. Unter diesen Bedingungen entstanden zahlreiche Gerichte aus Kartoffeln, Möhren, Zwiebel, sowie anderes Gemüse und Kräuter. Auch das nahe Frankreich versorgt das Saarland mit Köstlichkeiten wie Meeresfrüchten und hochwertigen Weinen.
Im Saarland wird vorrangig der rhein- und moselfränkische Dialekt gesprochen, der von den Einwohnern auch als Platt bezeichnet wird. Obgleich die Amtssprache Deutsch ist, wird im Saarland auch viel Französisch gesprochen, was durch die Grenznähe und die wechselhafte Geschichte zu erklären ist. Da auch ein reger Pendelverkehr zwischen beiden Staaten herrscht, werden zum Beispiel die Ansagen an den Haltestellen sowohl in Deutsch wie auch Französisch gemacht. #daad #daadvietnam #16Bundesländer #saarland #landofideas #studyingermany
